Regulação e Segurança Alimentar no Setor de Bebidas
Com consumidores mais atentos à composição e origem do que consomem, o setor de bebidas passou por uma série de adaptações para atender às novas exigências regulatórias. Entre elas estão às regras de rotulagem nutricional, declaração de alergênicos, limites para aditivos químicos e a obrigatoriedade de maior transparência na cadeia produtiva. As normas da Anvisa […]