Falsificação x adulteração: entenda a diferença e os riscos para o consumidor
O consumo de bebidas alcoólicas apresenta riscos com os avanços da falsificação e adulteração de bebidas. Embora os dois sejam frequentemente utilizados como sinônimo, eles indicam crimes diferentes, ambos geram sérias consequências para saúde pública, para o mercado e para a economia. A falsificação ocorre quando uma bebida é inteiramente produzida de forma ilegal, com […]
Metanol nas bebidas: desafio para a indústria e ameaça a confiança do consumidor
Atualmente a presença do metanol em bebidas alcoólicas representa uma ameaça a segurança do consumidor e a reputação do setor de bebidas do Brasil. O composto químico mesmo que utilizado nas indústrias, como solvente, combustível e matéria-prima em processos industriais, seu uso em bebidas é ilegal e extremamente nocivo à saúde. Ainda que em pequena […]